糖醋藕片的做法

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用料：
莲菜 5斤
红椒 2个
姜适量
大葱一根
盐适量
香油一点

小贴士：

莲菜焯水时放白醋，不能焯到水开

做法：

1. 莲菜去皮
2. 切片
3. 放到水里冲一下
4. 不锈钢锅烧开水
5. 放入莲菜加半瓶白醋煮到水快开捞出
6. 冲凉水
7. 大葱，姜切成沫，红椒切丁放入控干水的莲菜中
8. 依次倒入适量白醋，白糖，一点点盐
9. 混合出自己喜欢的酸甜度。放入保鲜柜2小时后便可食用了
10. 加入一点点香油，装盘，附上小花如图