自制糖炒板栗的做法

做法：

• 1. 小插曲，买的时候听说他们叁本是一家，中间是扁扁的
• 2. 用小刀在背部横开一刀，深点切，是不是有点残忍
• 3. 很费功夫的，全搞定了。八元一斤，买了十块钱的，就这些了
• 4. 把他们放水里洗洗，最好浸泡5分钟。让里面的肉肉进去水，炒的时候肉肉容易烂糊
• 5. 我用的铁锅炒，慢慢就爆开了，水分炒干了再淋点水，盖上锅盖。因为皮熟的快，里面炒面了才好吃
• 6. 喜欢吃甜的，加点白糖一起炒。我加的糖有点多了，太甜，不敢吃多了。可以留一些下次熬稀饭加进去好喝。
• 7. 这就得了，很简单其实。板栗不错，黄壤，甜。
• 8. 加了糖的皮有点粘手，我就顺手多剥了些儿子拿过来直接吃。