用料：
- 红辣椒 5斤
- 牛肉 半斤
- 花生米 4两
- 芝麻 4两
- 大蒜 4两
- 白糖 4两
- 白醋 4两
- 沈阳干酱 2袋
- 盐 2两
- 油 半斤
小贴士：
要小火煮，煮时要不停的搅拌，免得糊锅，做一次酱能吃到开春。
做法：
- 1. 用搅馅器把红辣椒打成蓉状
- 2. 把牛肉用刀剁成馅
- 3. 把花生米炒熟后捣碎
- 4. 把芝麻炒熟
- 5. 用搅馅器把蒜打蓉
- 6. 先用油把牛肉炒成7一8分熟
- 7. 放入红椒末翻炒
- 8. 加入调味料口味因人自选
- 9. 搅拌均匀后慢火煮
- 10. 到8成熟后加入芝麻花生米搅拌均匀后慢煮
- 11. 煮到全熟出锅时加入蒜蓉，搅拌均匀，
使肉酱的口感更香 - 12. 出锅后等酱凉了即可食用