用料：
- 银鱼干 50克
- 胡萝卜 30克
- 香菇 10个
- 米饭 4碗
- 葱花 少许
- 姜汁 少许
- 卤水汁 适量
小贴士：
一定要加生姜汁，出来的口感才不会腥，而且香气十足
做法：
- 1. 银鱼干洗干净，泡2小时
- 2. 香菇泡发开
- 3. 食材切粒（葱、香菇、红萝卜）
- 4. 提前做好的香菇卤汁
- 5. 放凉的米饭打散
- 6. 热锅放油
- 7. 油烧开加入银鱼红萝卜和姜汁炒香
- 8. 接着放入香菇
- 9. 加入卤汁焖煮3分钟
- 10. 倒入米饭，翻炒片刻，把卤汁吸收均匀，加入葱花
- 11. 炒均匀即可
- 12. 因为卤汁够味所以不需要加盐了，成品图