土豆烧茄子的做法

做法：

• 1. 首先，将土豆，茄子洗净，切块
• 2. 将油烧热，放入茄子，土豆进行油炸
• 3. 这是炸好的土豆，茄子
• 4. 将干辣椒切断，香菜和葱切碎
• 5. 油锅烧热，放入花椒、干辣椒爆香，再放入葱和辣椒。香味一出，将炸好的土豆和茄子一起放入进行炒，加调料。放入香菜，拌匀。出锅装盘，撒上芝麻。完成！