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熟豆面糊的做法
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用料:
熟豆面
100克
葡萄干
10克
枸杞子
10克
白糖
适量
小贴士:
会者不难,难者不会。 凉水拌开的糊再倒入开水锅,边倒也搅才不容易结块。 技巧掌握了很容易,没掌握犯错也很容易。
做法:
1.
备好熟豆面,市场上有售,有的叫豌豆糊。
2.
豆面过筛。
3.
锅里放两碗水,烧开。
4.
豆面里加半碗清水搅拌均匀,搅成碗中没有干面,没有块状的面糊。这一步必须用凉水拌开,用热水或开水,就会和我犯同样的错误。
5.
把面糊慢慢倒入烧开的水中,边倒也搅。凉水拌开的糊再倒入开水锅,边倒也搅才不容易结块。
6.
葡萄干和枸杞洗净。
7.
放入面糊中,转小火烧开,煮5分钟。
8.
盛入碗中,就可以食用了,喜欢喝甜的放适量白糖。
9.
喜欢摆拍的来张美照。