用料：
- 水油皮:普通面粉 220克
- 水油皮:水 90克
- 水油皮:猪油 70克
- 水油皮:白糖 20克
- 油皮:普通面粉 200克
- 油皮:猪油 150克
- 紫薯馅 600克
- 蛋黄液 1个
- 芝麻 少许
小贴士：
烤箱温度视自家而定请参考就好,紫薯馅做法我的菜谱里有
做法：
- 1. 先做水油皮:把猪油称量好:加入水:白糖搅拌均匀
- 2. 过筛入面粉搅拌均匀
- 3. 慢慢加入面粉搅拌成面团
- 4. 现在做油皮,把面粉过筛入猪油中
- 5. 搅拌均匀成面团
- 6. 做好的水油皮和油酥皮面团
- 7. 把两种面皮分割成同等份量的大小
- 8. 把水油皮包住油皮
- 9. 然后擀成长条形面皮
- 10. 在卷起来
- 11. 在重复擀一次
- 12. 在卷起来
- 13. 准备好紫薯馅
- 14. 把面皮压煸,放入紫薯馅
- 15. 慢慢包好收口
- 16. 把收口朝下
- 17. 放入烤盘中,刷上蛋黄液
- 18. 烤箱预热中层200度烤25分钟
- 19. 烤好的成品