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康乃馨的爱~的做法
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用料:
高筋面粉
200克
澄粉
50克
糯米粉
50克
红曲米
1克
西葫芦
半个
黄瓜皮
少许
小贴士:
我们使用了模具来压花瓣,但是是死板的,就需要人为去调整,来达到一种自然的状态~
做法:
1.
准备好材料~黄袋的是高筋面粉~
2.
撒了一些红曲米,搅拌均匀~
3.
用温水和成面团,盖保鲜膜,醒30分钟~
4.
醒好后擀成薄皮~
5.
这时借用工具压出花的花瓣~
6.
用筷子碾一下花边,因为花是平的,让花能有凹凸感~
7.
花心的做法是先对折,然后从一边卷起来~
8.
把两片花瓣叠在一起,用竹签在中间轧个洞,把花心插进去,整理一下就是图中的样子~
9.
放入蒸锅,冷水大火蒸20分钟就够了,熟后先别开盖,焖五分钟在开~
10.
用西葫芦刻个花瓶~
11.
用u型刀刻些花纹~
12.
把康乃馨也摆入盘中,黄瓜皮来做花枝~
13.
再用黄瓜皮来刻叶子,摆盘~
14.
调整一下就完成了~