用料：
- 红萝卜 半根
- 豆腐 四两
- 香菜 一小把
- 瘦肉 一块
- 番薯粉 150克
- 鸭蛋 一个
- 食用油 一大勺
- 盐 一勺
- 酱油 一勺
- 调味料 一勺
- 醋 4滴
小贴士：
香菜叶可以装碗以后自己在加也行。(我喜欢透点）。水开加料一定要不停搅拌。不然会粘锅糊底哦！
做法：
- 1. 红萝卜刨皮剁碎。豆腐压碎。香菜梗、叶分开切碎。
- 2. 生粉加水搅拌均匀过筛备用。
- 3. 鸭蛋加入几滴醋打散。瘦肉剁碎加入鸭蛋糊搅拌均匀。
- 4. 干锅加油烧热。例入红萝卜、香菜梗、豆腐翻炒。加水烧开。加入盐、酱油。倒入鸭蛋瘦肉糊不停搅拌。一边倒入番薯粉水一边搅拌。最后加入调味料和香菜叶。搅拌均匀就可以开吃了。