玫瑰小馒头的做法

做法：

• 1. 准备好一个和面的小盆和一台厨房电子秤。所有的，都是称量出来的，非常准确，按照我写的主料的，重量来做就可以。
• 2. 将所有的粉状物放入大碗中，加白糖和盐，一起，搅拌均匀。红色的是红曲米粉用了2克
• 3. 然后倒入适量的温水，一边加水，一边用手和成面穗
• 4. 最后揉成面团，不用揉的很光滑，等醒发好了以后就可以揉得很光滑了。然后放温暖处醒发半小时左右。
• 5. 大约三十分钟后，面团发酵成图中的样子，这种的蜂窝状即可，如果再大一点的蜂窝状就说明发老了。
• 6. 然后将发好的面团再次揉匀，排出气体。揉成长条，揪成和包饺子一样大小的小剂子。按扁擀皮。
• 7. 擀成的皮是椭圆形的。看图中五个一组，排成行。
• 8. 然后拿一只筷子，最好是一次性的。我用了家里普通的筷子，不要很粗。在中间压一道。
• 9. 然后手指，按这筷子印的那一道开始同下往上卷起。
• 10. 卷起哒样子就成为图中的样子，5片面片能做两朵
• 11. 然后用刀子将中间一切二，成为两朵玫瑰花。
• 12. 最后所有的都这样做，做成了图中的一堆的玫瑰花。醒发十分钟左右
• 13. 开锅蒸15分钟，蒸熟后闷两分钟出锅就可以，下图为生坯，熟的玫瑰花，期待下一个菜谱吧！