用料：
- 猪肉腊肠 2条
- 番茄 2个
- 鹌鹑蛋 12个
- 黄瓜 适量
- 蒜 适量
- 葱末 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
小贴士：
番茄焯水一分钟即可，刚好可以去皮。鹌鹑蛋也是焯水一分钟，然后泡冷水。面煮开即可。
做法：
- 1. 先把锅中冷水烧开，然后放入番茄、鹌鹑蛋焯水一分钟，即可捞出。
- 2. 继续用锅中剩余的热水，用筷子搭个简易蒸网，放上切好的腊肠，加盖小火蒸煮5分钟即可。
- 3. 把焯水过后的番茄去皮切丁备用，鹌鹑蛋泡冷水备用，蒜、葱末切粒，黄瓜切片。
- 4. 热锅，加入蒜粒扁香。
- 5. 接着加入切好的番茄丁翻炒。
- 6. 炒匀后的番茄汁，很诱人噢。
- 7. 然后加入适量冷水，中火煮开。
- 8. 烧开之后，就可以下面了。
- 9. 再次煮开就可以装盘开吃了。
- 10. 装扮上黄瓜片、腊肠、鹌鹑蛋，洒上葱末，搞定拍照哈。