用料：
- 菠菜 一把
- 鸡蛋 两个
- 面粉 一小勺
- 西红柿 半个
- 葱花 适量
- 辣椒面 一勺
- 白芝麻 两勺
- 五香粉 半勺
- 花椒粉 半勺
- 姜粉 半勺
- 鸡精 小半勺
- 盐 两勺
小贴士：
搅拌面碎儿的水最好是温水。凉水搅拌的面疙瘩会有点硬。
做法：
- 1. 准备食材（菠菜和西红柿洗净，葱花切碎备用）
- 2. 菠菜和西红柿分别切碎。
- 3. 锅里倒入少量玉米油烧开，爆香葱辣椒面和白芝麻
- 4. 倒入西红柿翻炒至西红柿软烂成汁。
- 5. 加入开水烧沸。
- 6. 面粉里淋入一点点水，顺时针转圈搅拌成这种小面碎儿。
- 7. 把面碎儿倒入烧沸的西红柿汤汁中搅拌均匀，煮一分钟
- 8. 再加入切碎的菠菜煮三十秒
- 9. 打碎的蛋液顺时针转圈倒入锅中，搅拌均匀。滚开即可出锅。
- 10. 放入上述罗列的调料。晾温即可。