黄萝卜猪肉饺子的做法

做法：

• 1. 准备食材
• 2. 黄萝卜洗净修皮，用器皿擦细丝。
• 3. 锅里水烧开，煮熟萝卜丝。
• 4. 萝卜丝捏干水分，生姜切片，
• 5. 把萝卜，红白葱，生姜，熟肉一块剁碎。放入上面罗列的调料，加入两勺香油。
• 6. 面粉加入一个鸡蛋搅拌成柳絮状，最后入手和好。醒发一会。
• 7. 醒发好的面劲道光滑。馅儿也准备好了。可以开始包饺子了。
• 8. 切一小块面团揉长条切小剂子，用手压扁，再用擀面杖把小剂子擀成圆形。
• 9. 圆皮里放入一小勺馅儿，合住口。用手这样捏着。两只手一样捏住。向里一纵。漂亮的饺子就包成了。（没人拍照，只能勉强一下）
• 10. 依次包好所有的饺子。
• 11. 再来一张图片。
• 12. 单个儿就是这样的。还算漂亮吧。
• 13. 锅里烧开水，下去饺子煮至熟了捞出。
• 14. 一勺蒜蓉，一勺生抽，一片白醋，一勺辣椒油调成沾料。
• 15. 开饭喽。那个香嘞！