用料：
- 芦笋 2小把
- 海鲜菇 2小把
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 干辣椒 适量
小贴士：
A:芦笋在滚水中时可加入几滴油和适量盐可保持它的嫩绿，记住焯水时间不宜过长，一至两分钟即可捞起，B：芦笋不宜生吃
做法：
- 1. 洗净芦笋（去除老根），海鲜菇（去除根部）
- 2. 将芦笋和海鲜菇分别斜切断好备用
- 3. 葱、姜切碎，干辣椒切段装盘备用
- 4. 将焯好的芦笋放入清水中一会盛出沥干备用
- 5. 再将焯好的海鲜菇放入清水中一会盛出沥干备用
- 6. 锅预热倒入适量食用油，放入切好的葱，姜，干辣椒爆香
- 7. 倒入沥干好的海鲜菇翻炒
- 8. 再倒入沥干好的芦笋翻炒均匀
- 9. 翻炒一至两分钟之后加入适量的生抽，盐调味即可装盘