用料：
- 高筋面粉 100克
- 菠萝 一片
- 黄瓜 一根
- 澄粉 20克
- 糯米粉 20克
- 红曲粉 2克
- 胡萝卜 适量
- 紫菜 少许
小贴士：
花瓣用模具刻出是平的，还是需要人为整理花瓣，才能有立体的效果～例如去弯曲或折叠花瓣，以达到效果～
做法：
- 1. 将高筋面粉，澄粉，糯米粉混合均匀，放两克红曲粉～
- 2. 加温水揉匀醒面30分钟～
- 3. 时间到后揉好面团擀成薄皮～
- 4. 用模具刻出花瓣～
- 5. 按照里小外大的顺序将花瓣沾水粘在一起～用粉色面粉做个花心～
- 6. 上锅蒸，冷水大火20分钟～熟后焖5分钟在开盖～
- 7. 摆盘～
- 8. 用胡萝卜刻凤头～
- 9. 用菠萝刻凤凰身体
- 10. 摆盘～
- 11. 削三片黄瓜待用～
- 12. 把黄瓜切成锯齿状～做羽毛～
- 13. 摆盘～
- 14. 刻好三根摆盘～
- 15. 胡萝卜刻底花，菠萝刻圆片当上面，这是凤凰的尾羽～
- 16. 再用黄瓜刻几片花的叶子，紫菜剪出眼睛，调整一下就完成了～