用料：
- 羊肉 一斤
- 豆角 2斤
- 雪花粉 一斤半
- 大葱 一颗
- 姜 四～五片
- 花椒面 适量
- 葵花油 一两
- 盐 适量
- 鸡蛋 一颗
- 生抽 适量
- 老抽 少许
- 香油 适量
小贴士：
煮饺子时锅里放点盐，以免水饺粘连。
做法：
- 1. 羊肉馅 稍肥些
- 2. 豆角
- 3. 豆角先蒸熟
- 4. 葱碎
- 5. 姜碎
- 6. 葱姜等佐料放入肉馅中
- 7. 和面时面粉里加一颗鸡蛋
- 8. 揉成面团饧好
- 9. 豆角蒸熟后剁碎放入肉馅中拌匀
- 10. 揪剂子，擀皮儿
- 11. 开始包吧
- 12. 哈哈！饺子熟啦！来吃
煮饺子时锅里放点盐，以免水饺粘连。