酸辣猪腰的做法

做法：

• 1. 猪腰对半切开片去白筋膜，再切成片。
• 2. 切好之后用料酒，生粉，葱，姜，盐腌十分钟，
• 3. 锅里烧开水将腰片放入锅中过一下水，迅速捞出装盘。
• 4. 锅里放油将红辣椒炒熟，下姜蒜翻炒，
• 5. 将腰片全部放入翻炒，放酸辣椒，盐快速翻炒，放鸡精拌匀，淋料酒炒匀，
• 6. 火速出锅装盘。