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  • 用料:

  • 海发菜  半斤
  • 胡萝卜  半个
  • 鸡蛋  一个
  • 牡蛎干  半两
  • 猪肉罐头  半瓶

小贴士:

海发菜本身有盐分,盐一定要少放或不放盐,否则会太咸了。

做法:

  • 1. 备好各种食材
  • 2. 海发菜清洗三遍以上,洗去细沙,搓掉细盐颗粒
  • 3. 先煎好蛋待用,油炒牡蛎干、胡萝卜丝、放入猪肉罐头,加一小碗清水烧开,放入调料及海发菜翻炒,最后加入韭菜及炒蛋拌匀。
  • 4. 装盘,视喜好淋上香葱油,一盘香喷喷的炒海发菜就做好啦。