用料：
- 面粉 500克
- 韭菜 250克
- 鸡蛋 4个
- 小虾米 1把
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 鸡精 适量
- 安琪干酵母 半袋
- 花椒粉 适量
小贴士：
要用小火慢慢烙熟
做法：
- 1. 面粉放入盆中
- 2. 取酵母半袋放入碗中，用温水溶解开
- 3. 酵母倒入面盆中，试着加温水和面
- 4. 和好面后，盖上盖子发酵一个小时
- 5. 发酵好后的面
- 6. 取出发酵好的面，在面案上撒上一些干面粉揉一揉，在醒一会
- 7. 韭菜摘洗干净
- 8. 准备好小虾米
- 9. 鸡蛋打入碗中
- 10. 锅中加油烧热，放入打匀的鸡蛋炒熟
- 11. 韭菜切末放入盆中，把鸡蛋和小虾米也放进去，加食用油、盐、花椒粉、鸡精拌匀
- 12. 醒好的面切成小块，擀成面皮
- 13. 放入和好的馅
- 14. 对折两边捏住
- 15. 平底锅加油烧热，放入韭菜盒子，小火烙熟并表面金黄色
- 16. 成品图