盐焖乌鸡的做法

做法：

• 1. 乌鸡一只，叫卖家杀好的，回家只要洗干净即可。
• 2. 乌鸡去头脖斩成4大块。
• 3. 把乌鸡放入砂锅里，放入姜片和足量的盐（要一次性放够）。
• 4. 注入清水腌平乌鸡即可。
• 5. 盖上盖子，中火焖一小时。