双煎土豆丝的做法

做法：

• 1. 土豆切丝过一遍水
• 2. 下油锅，油没过土豆丝一半
• 3. 大火煎到成型
• 4. 成型后翻身，不散就是成功了，反面继续煎，适当的撒一些盐
• 5. 小窍门就是在煎的时候把油在锅的两侧转移，让土豆丝直接接触热锅底，增加土豆丝的成型速度
• 6. 完美出锅