用料：
- 现成杂菜 一小蝶
- 杏仁 一些
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡粉 少许
- 味精 少许
- 葱蒜 一些
小贴士：
鸡粉有咸味，少放；中火炒可避免炒焦；依个人口味，可添加适量白糖。
做法：
- 1. 超市现成杂菜，如果自家准备，部分杂菜要焯水至七八成熟
- 2. 超市购买袋装的杏仁很咸，泡发大约两三个小时，焯水两三分钟备用
- 3. 葱蒜切好，锅入适量的油，爆炒葱蒜，油变香
- 4. 把锅内葱蒜夹起来不用
- 5. 翻炒杂蔬和杏仁，添加盐，鸡粉
- 6. 如果偏干，可加点水，待炒好，调味精装盘
鸡粉有咸味，少放；中火炒可避免炒焦；依个人口味，可添加适量白糖。