用料：
- 面粉 适量
- 酵母粉 适量
- 温水 适量
小贴士：
一定要用不烫手的温水和面，发面时要放到温暖处，发好的面可以轻轻排气，等再次发酵好的面做出的面食会比较劲道！
做法：
- 1. 面粉加入适量酵母粉。
- 2. 用不烫手的温水一点点加入面粉中，边加边搅拌变成面絮。
- 3. 边和面边调整加水量直至把面和成软硬适中、光滑的面团，最后要做到三光，即面光、手光、盆光。
- 4. 揉光滑的面团加盖放置温暖处醒发至体积增大内有小气泡产生既可。这是发酵两小时的样子！
- 5. 发好的面团，可以用了，做馒头包子等都可以哦！
一定要用不烫手的温水和面，发面时要放到温暖处，发好的面可以轻轻排气，等再次发酵好的面做出的面食会比较劲道！