用料：
- 五花肉 300g
- 黄瓜 一根
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蛋清 一个
- 酱油 适量
- 花椒油 适量
- 盐 适量
- 枸杞 适量
小贴士：
加入温水，使肉馅更粘稠，肉丸子做出来更香醇。
做法：
- 1.
猪肉洗净后剁成泥。 - 2. 加入葱姜末、盐、酱油和少量温水搅拌均匀待用。
- 3. 最后加入蛋清搅拌均匀
- 4. 锅中加适量冷水烧开，投入丸子
- 5. 投入所有丸子煮沸，撇去表面浮沫。
- 6. 煮至丸子熟透时加入黄瓜片，调入盐、蔬之鲜、花椒油，再次煮沸即可
- 7. 放入枸杞煮一分钟即可出锅。
加入温水，使肉馅更粘稠，肉丸子做出来更香醇。