油炸尖椒段的做法

做法：

• 1. 用鸡蛋，少量面粉、淀粉，水，调成糊糊状，用筷子搅到可以拉起丝来
• 2. 尖椒切段
• 3. 将中间填满肉馅
• 4. 将锅内倒入油（油量没过尖椒段为止）热油照片没拍，看到油冒烟再将尖椒段挂上糊糊，
• 5. 下锅开始炸
• 6. 面糊变色，捞出（由于家里的火没专业的饭店厨房火大，所以我炸了两遍）剩下肉馅给儿子煎了一下（肉馅不会出现塞牙和嚼不烂的情况）