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野生蕨菜炒脆骨的做法
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用料:
猪脆骨
300g
蕨菜
适量
青辣椒
2个
红辣椒
2个
姜
适量
蒜苗
适量
盐
适量
酱油
适量
花椒粉
适量
蔬之鲜
适量
小贴士:
炒脆骨时不可炒的太老,太老怕吃不动。
做法:
1.
脆骨洗净切片备用
2.
干蕨菜泡好,锅里加水把蕨菜煮好待用。蒜苗、青红辣椒切成滚刀块,姜切片待用。
3.
锅里加花生油,放入脆骨炒熟
4.
加入花椒粉、青红辣椒、蒜苗、姜、盐、酱油炒出香味。
5.
加入蕨菜、蔬之鲜炒入味即可
6.
野生蕨菜炒脆骨就做好了。