用料：
- 猪肉 200克
- 豆角 适量
- 粉条 适量
- 葱，姜末 少许
- 大料 1个
- 面酱 适量
- 老抽 少许
- 盐，鸡精 适量
- 料酒 少许
- 淀粉 少许
- 香油 少许
- 水 适量
- 食用油 适量
小贴士：
粉条要提前泡软，这样才更好炖烂，水没过豆角即可，大火烧开改小火炖至汤汁收干即可！
做法：
- 1. 豆角择洗干净掰成小段
- 2. 粉条泡软备用
- 3. 猪肉切片少许淀粉抓匀
- 4. 锅烧热后放入油，放入葱姜末，大料煸香
- 5. 放入肉片翻炒至变白，烹入料酒
- 6. 倒入面酱，老抽炒匀
- 7. 把豆角倒入锅里翻炒，加入盐，鸡精
- 8. 倒入适量水，没过豆角即可
- 9. 再把粉条放入锅里
- 10. 大火烧开后改小火慢炖
- 11. 直至汤汁收干，淋入香油即可
- 12. 盛入盘中