用料：
- 瘦肉 300g
- 菠萝 一个
- 淀粉 适量
- 番茄沙司 两勺
- 胡椒粉 适量
- 料酒 一小勺
- 盐 少许
- 生抽 两勺
- 淀粉水 半碗
- 鸡蛋 一个
- 醋 少许
小贴士：
1、可以加入红，青甜椒，颜色会更好看！我忘了买就没加
2、淀粉水不要调的太浓，汤汁太浓稠反而不好吃
做法：
- 1. 菠萝去皮洗净切块待用
- 2. 瘦肉切为2cm左右的小块
- 3. 加入胡椒粉，料酒，少许盐腌制15分钟
- 4. 鸡蛋液打散倒入少许，不需要太多，剩下的我还煎了呢！
- 5. 瘦肉裹上淀粉，有面粉的就跟淀粉混合在裹上，我倒是忘了买
- 6. 不粘锅热油，将肉一块一块放进去小火炸直微黄捞出！不要炸过了，要炸第二次
- 7. 这是炸第一次的肉块
- 8. 第二次大火炸一分钟左右捞出沥干油
- 9. 取两个碗分别加入清水，一个加入生抽，番茄沙司，一个加入淀粉
- 10. 不需要油，将调料烧开然后加淀粉水
- 11. 开了之后将沥干油的肉块加入翻炒
- 12. 之后再加入菠萝继续翻炒一会，出锅前加少许醋！（也可不加）
- 13. 这就出锅待消灭了