用料：
- 日本豆腐 三条
- 猪肉 一小块
- 鱿鱼干 两个
- 干香菇 5个
- 洋葱 一小块
- 虾仁 十个
- 红辣椒 半个
- 葱 两根
- 芹菜 一根
- 蒜头 两小粒
- 盐 一小勺
- 酱油 一勺
- 蚝油 一勺
- 糖 适量
- 油 适量
小贴士：
香菇一定要提前泡好，切日本豆腐时要记住在中间切开
做法：
- 1. 准备好所有材料
- 2. 所以材料按下图切好，干香菇要提前泡发好
- 3. 日本豆腐切厚片，用厨房纸吸干水
- 4. 洋葱爆香铺在沙锅底
- 5. 日本豆腐煎至两面金黄
- 6. 铺在洋葱上面
- 7. 猪肉切条加油，酱油腌制
- 8. 热锅冷油爆香蒜片下虾仁，鱿鱼干，干香菇翻炒，再下猪肉，红椒丝，葱白炒至猪肉变色
- 9. 全部倒进沙锅里
- 10. 小半碗水，一勺酱油，一勺蚝油，一小勺盐，适量白糖拌匀倒入沙锅里煮15分钟
- 11. 最后下入香菜即可