用料：
- 鸡翅中 适量
- 方便面 1包
- 鸡蛋 2个
- 玉米淀粉 适量
- 卤水 100克
- 红油 20克
小贴士：
1.鸡翅划上几刀才能真正的入味
2.炸鸡的精髓其实在于三压三抛三抖，掌握方法，多加练习就能炸出好吃的炸鸡啦
3.裹上方便面的口感也很不错，吃腻了面包糠版的换个口味也是不错的哟，油炸时间控制在3分钟以内就可以啦
做法：
- 1. 准备食材，选用好吃不腻好欢螺卤水红油
- 2. 用刀给鸡翅来上几刀，方便入味
- 3. 倒入万能的卤水和红油均匀搅拌，接下来给鸡翅按个摩吧
- 4. 套上保鲜膜，放入冰箱内腌制1晚
- 5. 准备好鸡蛋液、玉米淀粉还有方便面碎末
- 6. 一般炸鸡都是三步走，第一步将腌制好的鸡翅均匀裹上淀粉，压一压
- 7. 第二步放入鸡蛋液内，裹上之后迅速取出
- 8. 最后一步再裹上方便面，沾了鸡蛋液的鸡翅很粘，完全可以沾上
- 9. 当当当当！完美（其实我不会告诉你是因为家里没有面包糠就索性用的方便面屑，可幸的是口感出人意料的好，get新技能）
- 10. 热锅，放入适量油，以盖过鸡翅的量为最佳
- 11. 待油6到7成热时放入鸡翅，中火炸2到3分钟即可，如果喜欢酥脆一点的还可以复炸一次，复炸时间在10秒左右就好，切勿炸太久，方便面会糊掉的哦
- 12. 配上一杯啤酒，不仅能解腻，还能感受炸鸡啤酒的feel，何乐而不为呐，吼吼
- 13. 开动