用料：
- 南瓜 200克
- 糯米粉 适量
- 粘米粉 适量
- 绿豆泥 适量
小贴士：
1、蒸南瓜时最好用保鲜膜封住，这样水分少就不需要加太多的粉。
2、最好是称一下每个的重量，这样做出来的南瓜饼大小一样很好看。
做法：
- 1. 准备好食材
- 2. 将南瓜切片放煲里蒸熟。
- 3. 把蒸熟的南瓜压成泥状。
- 4. 把占3分之2的糯米粉和3分之1的粘米粉倒入南瓜泥里。因为老南瓜糖分高我一般不用下糖。
- 5. 按南瓜泥的水分加够适量的粉。
- 6. 因为我的印是50克的，这是25克南瓜面。
- 7. 这是提前做好的25克绿豆泥。
- 8. 像做包子一样把皮压扁将绿豆泥包在中门
- 9. 放进印子里。
- 10. 用力往下定型后脱模。
- 11. 每个大小一样。
- 12. 煲里烧开水后放进去蒸15分钟就行。
- 13. 美美的绿豆泥南瓜。
- 14. 再来一张。