用料：
- 海蛰丝 330g
- 白萝卜 120g
- 白醋 20g
- 白糖 40g
- 盐 2
- 香菜 1根
小贴士：
海蛰丝一定要清洗干净去掉咸味，且焯水的水温和时间要控制好否则海蛰丝收缩严重影响口感。调料可以根据自己的口味添加
做法：
- 1. 白萝卜切成丝，并用3克盐腌10分钟左右
- 2. 海蛰丝用清水反复清洗冲至无咸味，大约清洗8次左右，并用50度左右的温水焯20秒，捞出沥去水份备用
- 3. 香菜切成沫备用
- 4. 白醋，糖，盐沟兑成糖醋汁备用
- 5. 将腌制好的萝卜丝去水并倒入海蛰丝和糖醋汁香菜拌匀装盘即可
海蛰丝一定要清洗干净去掉咸味，且焯水的水温和时间要控制好否则海蛰丝收缩严重影响口感。调料可以根据自己的口味添加