用料：
- 牛肉 适量
- 十三香 6适量
- 盐 适量
- 女儿红（黄酒） 适量
- 咖喱粉 适量
小贴士：
调味料的比例，可根据个人口味而定。放微波炉叮的时间也不宜过久，避免牛肉烂透无嚼劲。
做法：
- 1. 先把牛肉洗净控干水分，然后切小块，最好选择纯瘦肉，易熟免咬筋哈。
- 2. 接着加入适量十三香、黄酒、盐，然后拌匀用保鲜膜密封，放进冰箱冷藏入味5小时以上。
- 3. 冷藏结束后，把牛肉摆盘，均匀散开，避免沾黏，然后放进微波炉叮三分钟。
- 4. 三分钟过后，拿出来把牛肉翻一面，再放进微波炉叮1分半，以保证牛肉熟透。
- 5. 牛肉熟后，再均匀散上咖喱粉拌匀，就可享用可口的牛肉干啦。