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小朋友的福利肠仔包的做法
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用料:
高粉
200
低粉
50
全蛋液
25
黄油
20
水
120
酵母
3
盐
3
糖
25
番茄酱
适量
沙拉酱
适量
火腿肠
5根
小贴士:
沙拉酱要用稠一点的,我的太稀,都跑啦
做法:
1.
所有主料后油法揉至完全阶段,一发后排气,分成十份滚圆,静置十分钟
2.
擀成椭圆形
3.
长向卷起
4.
搓成细长条
5.
两头连接,沾少许水捏紧,中间放火腿肠,进行二发
6.
二发到位以后,表面刷全蛋液,用裱花袋分别挤上沙拉酱,番茄酱,撒上葱碎。
7.
烤箱170度预热,中层,15----20分钟,表面金黄即可出炉