虾仁蔬菜米卷的做法

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用料：
越南米卷 5张
鸡蛋 2个
生菜叶 5张
黄瓜片 15张
胡萝卜片 15张
熟虾仁 20个
熟玉米粒适量

小贴士：

米卷之间不要碰在一起不然会粘连

做法：

1. 米卷泡水半分钟、软后放在菜板上，依次摆上生菜，黄瓜、胡萝卜、虾仁、玉米粒
2. 卷起来
3. 每个卷切成四段摆盘
4. 泰国辣鸡酱、寿司醋、香菜末、薄荷味末、糊辣油调成酸辣酱即成