用料：
- 鸡爪 20个
- 海天酱油 1小碗
- 辣椒 20个
小贴士：
这样酱油才能渗进去，鸡爪山才能有味道鸡爪不要煮的，太烂，太烂就没有嚼劲，没有口感了。煮完之后一定要用凉水多洗几次，把油洗掉，吃的才不会腻，才会爽口。然后把鸡爪剁开，酱油的味道才会渗进去，买的泡椒凤爪，白色的，里面有防腐剂，而且总是会致癌。自己做的泡椒凤爪，非常干净卫生，而且非常好吃。鸡爪是新鲜的鸡爪，辣椒是也是新鲜的辣椒，酱油。大人，小孩都非常爱吃，做了好多回。
做法：
- 1. 洗鸡爪，煮鸡爪，中火煮五分钟，不要煮的太烂
- 2. 鸡爪煮熟，用筷子夹一下，能扎透就说明熟了。，然后用凉水洗把油洗掉，多洗几次
- 3. 然后控干剁鸡爪
- 4. 鸡爪剁开，才能入味快一些
- 5. 然后，放海天酱油
- 6. 能吃辣椒的就多放一些辣椒，不敢吃辣的就少放点辣椒我比较爱吃辣椒，所以又放了很多辣椒
- 7. 然后来回搅拌，让酱油渗透鸡爪里面
- 8. 最少要泡两个小时之后才能吃，才能入味。
- 9. 我做的泡椒鸡爪，做好了，泡了一上午可以吃了