用料：
- 肉馅 1碗
- 黄豆酱 5大勺
- 大葱 适量
- 姜 适量
- 油 半碗
- 盐 小半勺
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 香油 几滴
- 味精 适量
- 水 适量
小贴士：
关于黄豆酱，此酱偏甜，可以用其他酱代替，当时在超市买不到香其酱所以才尝试了这个黄豆酱。
喜欢吃辣的朋友可以加入辣椒的哈（放葱姜的时候就可以一起加入）。
做法：
- 1. 准备好上述材料，大葱切碎，姜剁碎。（菜板上褐色的是昨晚吃剩的肉为了不浪费切成丁混合一起做的，可以不用理会哈）
- 2. 锅里放入油
- 3. 油烧开加入肉馅，放小半勺盐放粘（勺子是调味盒的那种小圆勺）
- 4. 中火把肉馅翻炒至八分熟，加入切好的大葱和姜
- 5. 翻炒几下，加入生抽和老抽少许
- 6. 翻炒几下，加入黄豆酱5大勺
- 7. 翻炒均匀，加入适量水，水的分量看着刚好和馅料持平状态
- 8. 翻炒到变成稠状即可。
- 9. 做出来分量是两碗肉酱(=^▽^=)