虫草肉丝炒的做法

做法：

• 1. 把虫草花放在清水中泡10分钟，然后放入开水中烫熟，再放入凉水中
• 2. 把肉块切成肉丝，放入盐、生粉、鸡蛋拌匀，青椒切成丝
• 3. 先把肉丝放入翻炒，放入啤酒去腥，待肉丝变色放入青椒，最后放入虫草花
• 4. 把炒好的菜装盘