用料：
- 带皮五花肉 500克
- 可乐 600克
- 油 少许
- 花椒 10粒
- 八角 2瓣
- 大葱 适量
- 姜 1小块
- 盐 适量
- 味极鲜酱油 适量
- 红烧酱油 适量
小贴士：
煸炒五花肉的时候，炒出好多油来，可以把油撇出来！减少油腻！
做法：
- 1. 食材
- 2. 肉切小块冷水下锅，烧开后撇去浮沫，冲干净控净水分。
- 3. 炒锅加热，放少许油，把五花肉煸成金黄色，加入切好的葱，姜片，花椒大料，继续炒出香味。
- 4. 加上适量的味极鲜酱油，红烧酱油，煸炒上色。
- 5. 加可乐600克左右，加适量盐，大火烧开，改小火，盖好锅盖慢炖至软糯。
- 6. 大概45分左右，大火收汁即可
- 7. 起锅装盘拍照了！