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南瓜随心包的做法
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用料:
老南瓜
200g
白砂糖
适量
糯米粉
适量
小麦粉
适量
酵母
3g
小贴士:
老南瓜自带甜味 糖随个人口味
做法:
1.
秋意正浓 南瓜成熟
2.
切片入锅 待蒸
3.
筷子一扎易破 熟了
4.
酵母五十度温水泡开
5.
趁热加入白糖溶化 待冷却加入酵母
6.
小麦粉糯米粉2:1比例加入揉面 南瓜有水份 故不用再加水 揉至不粘盆 不粘手 就成功一半了
7.
任意捏 哈哈 捏好后发酵至一倍大
8.
大火蒸十分钟 熄火回热五分钟 又香又糯的南瓜出锅咯