香辣鸡胗的做法

做法：

• 1. 准备好鸡胗，用盐搓泡洗干净，切好，过下水，去腥，在过油备用。
• 2. 切好青蒜，自制酸刀豆，空心菜杆配菜。
• 3. 自制剁辣椒，可以放适量，这样炒出来的鸡胗香香辣辣的，超美味。
• 4. 放油烧热，炒制好辣椒，青蒜等，最后加入备用的鸡胗一起炒。
• 5. 放入盐酱油等各种调料。炒好装盘。