用料：
- 小龙虾 3斤
- 桥头调料 1袋
- 大蒜 1个
- 姜 1个
- 尖椒 稍多
- 葱段 适量
- 冰糖 少许
- 食用油 稍多
小贴士：
尖椒最后放，蒜比较硬要先炒；放入冰糖进行提味，更加好吃！
做法：
- 1. 小龙虾买来洗净去头
- 2. 去头完毕后将所有小龙虾下锅焯水，捞起备用
- 3. 这时准备所需调料
- 4. 锅里倒入稍多的食用油，烧开
- 5. 油烧热倒入桥头调料，炒香
- 6. 加入姜片和蒜小炒一会
- 7. 再加入尖椒爆香
- 8. 放入小龙虾，使小龙虾全身都沾满调料
- 9. 爆炒一会后加入适量的清水
- 10. 待水烧开之后加入冰糖
- 11. 烧干收汁即可，然后撒上葱段
- 12. 上菜啦