香牛肉的做法

做法：

• 1. 牛肉切块儿加入三片生姜si洗净焯水
• 2. 焯水后用冷水洗净，加入香叶，桂皮，生姜，辣椒八角（不会吃八角可不放），料酒，白糖，盐，干红辣椒，水没过牛肉即可，砂锅或者电饭煲文火炖煮
• 3. 炖煮一个小时左右搅拌牛肉，加入鸡精，五香粉继续炖煮
• 4. 把牛肉煮透即可出锅