打印
肉炒紫豆角的做法
www.xiangha.com/caipu/89633511.html
用料:
紫豆角
500克
胡萝卜
1个
蒜末
适量
姜末
少量
油
适量
生抽
适量
小贴士:
焯豆角时间长些,大概五分钟
做法:
1.
把豆角择好,掰成三段,用开水焯一下并沥干
2.
把蒜末、姜末备好,待用
3.
胡萝卜切成丁,丁稍大些
4.
把五花肉切成丁状,稍大些
5.
锅里倒油,油热至六七成,把肉丁放进锅里,反复煸炒,倒入生抽(根据个人喜好,也可放老抽),翻炒肉丁,把蒜末姜末倒进锅里,煸炒出味,放盐继续翻炒,把焯好的豆角倒进锅里,大火翻炒,放一点水,继续翻炒十分钟后盛盘。