醪糟鱼的做法

做法：

• 1. 老公钓的鱼吃不完的烤成鱼干
• 2. 蒜切成末
• 3. 老姜切成末
• 4. 将鱼干放在油锅炸至金黄
• 5. 找一容器倒入姜末、蒜末、醪糟、糖、炒芝麻、醋、辣椒面、花椒面、盐，和好之后放在一边备用。锅烧辣倒入菜油，完全没有泡关火，油温降低了立刻倒入和好的佐料中搅拌均匀，在将炸好的鱼倒入静置半小时，让鱼完全浸泡，最后撒葱装盘。