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粉蒸羊肉的做法
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用料:
羊肉
适量
芋头
适量
香油
一勺
白胡椒
适量
香菜
适量
豆瓣酱
适量
盐
少许
料酒
两勺
干辣椒面
自酌
干花椒面
自酌
大米粗粉
占羊肉的四分之一
姜末
适量
味精
少许
糖
少许
小贴士:
一定要留一个小孔
做法:
1.
芋头羊肉切块,把除了香菜芋头以外的全部材料和羊肉块拌匀。半小时后把米粉也拌进去。
2.
芋头块垫,底芋头上码放上羊肉羊肉围成圈中间留下一个小孔,上高压锅蒸一个小时。
3.
出锅撒一点点香油白胡椒和香菜。