用料：
- 肉馅 500克
- 香菇 350克
- 葱 一根
- 姜 一块
- 鸡蛋 两个
- 盐 适量
- 香油 适量
- 胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
- 面粉 适量
- 水 适量
- 十三香 适量
小贴士：
馄饨皮擀的越薄越好，还有煮的时候放点盐不容易粘连。
做法：
- 1. 准备食材:肉馅,香菇,葱姜,鸡蛋。
- 2. 葱姜切末，香菇焯水沥干水分切末，把所有食材都放到容器里打两个鸡蛋，放入盐,鸡精,胡椒粉,十三香,香油。
- 3. 把准备好的肉馅顺时针搅拌均匀。
- 4. 和好面醒15分钟。
- 5. 把面块擀成大面皮用刀划成大小一样的四方块。
- 6. 取一张皮中间放入肉馅后两角对折，延边捏紧。
- 7. 再把两个长角捏到一块。
- 8. 像这种步骤依次包好
- 9. 汤锅放水煮沸放入包好的馄饨再次煮沸往锅里淋一汤勺凉水再次煮沸，用这种方法直到把馄饨煮熟。
- 10. 出锅了。