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牛奶蔓越莓吐司的做法

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  • 用料:

  • 高筋面粉  300g
  • 奶粉  25g
  • 鸡蛋  1个
  • 酵母  3g
  • 白砂糖  45g
  • 黄油  40g
  • 牛奶  120ml
  •  2g
  • 蔓越莓  适量

做法:

  • 1. 准备好食材。
  • 2. 除黄油外,所有食材称好重量放入面包机桶内。
  • 3. 开始启动面包机搅拌。
  • 4. 面团揉20分钟后取出加入黄油,继续手工揉,直至黄油全部融入面团里。
  • 5. 放入面包机继续揉20分钟,直至出这样的膜。
  • 6. 然后把面团分成3个剂子。
  • 7. 擀成牛舌形。
  • 8. 蔓越莓剁碎铺在面饼上。
  • 9. 从上至下卷起。
  • 10. 卷好的面团放入吐司盒内。
  • 11. 盖上保鲜膜发酵。
  • 12. 发至9分满。
  • 13. 保险起见盖上锡纸。
  • 14. 烤箱180度预热10分钟,设置35分钟开始烤。
  • 15. 叮咚,时间到出炉。
  • 16. 很自然的脱模。
  • 17. 很有拉丝呦。
  • 18. 再来张侧面的。
  • 19. 来张美照。