用料：
- 剩米饭 1碗
- 鸡蛋 2个
- 香葱 适星
- 花生油 适量
- 火腿肠 半根
- 盐 适量
小贴士：
不要等到鸡蛋凝固再下米饭！如果灶和锅条件够，能炒成蛋花包着米粒才能算是完美！
家里的灶很难达到，但做到有少部分蛋包米还是可以的
做法：
- 1. 准备食材
- 2. 先把剩米饭捣散
- 3. 切菜花，火腿丁。磕好鸡蛋
- 4. 炒锅略多加点油，先将火腿炒香，捞油盛出。不要关火
- 5. 油热至七成时，快速搅匀蛋液，倒入快翻
- 6. 放进米饭加盐快炒几铲后，再炒一会
- 7. 饭热
- 8. 再加火腿，葱花翻匀.关火
- 9. 可以吃了！