用料：
- 猪肉馅 200克
- 黄蘑 200克
- 挂面 150克
- 黄瓜 一个
- 尖椒 一个
- 葱 少许
- 姜 少许
- 食用油 2勺
- 盐 少许
- 鸡精 少许
- 胡椒粉 少许
- 生抽 少许
做法：
- 1. 准备好食材（一）
- 2. （二）
- 3. （三）
- 4. （四）
- 5. 黄蘑去掉根部用水清洗干净
- 6. 烧些热水把黄蘑焯下水捞出过凉水挤干水分，切碎备用（一）
- 7. （二）
- 8. （三）
- 9. 黄瓜切丝，葱姜切末，尖椒切丁
- 10. 锅里放入少许食用油烧热，放入葱姜末爆香
- 11. 放入猪肉馅
- 12. 翻炒均匀
- 13. 加入少许胡椒粉，生抽翻炒
- 14. 在放入黄蘑和尖椒丁继续翻炒均匀（一）
- 15. （二）
- 16. （三）
- 17. 加入少许盐，鸡精调味既可
- 18. （黄蘑卤成品）
- 19. 锅里烧水（放一丢丢的盐或几滴食用油）水开下入挂面煮熟捞出过下凉水放入碗中
- 20. 放入黄瓜丝和黄蘑卤子（喜欢辣可以加些辣椒油）